Bai hao Yin zhen | Silver needles | Srebrne iglice | Feng cha - Feng cha - Čaji, Začimbe, Kakav, Kava in Superhrana
Main menu:
Ime
Bai hao Yin zhen
(beli čaj)
Provinca
Fujian (Kitajska)
Čas obiranja
pomlad 2015
Opis
Yin zhen je najžlahtnejši beli čaj na svetu. Različica Bai hao je še posebej cenjena. Sestavljen je samo iz vršičkov obdanih z značilnim belim puhom. Povpraševanje po belem čaju je v zadnjih letih zelo naraslo. S pitjem belega čaja namreč pridobimo veliko antioksidantov in drugih zdravilnih učinkovin. Yin zhen je zato prava izbira tako za zdravje, kot za razvajanje.
Druga imena
Silver needles, Srebrne iglice
Izgled
Veliki vršički obdani z belih puhom.
Okus in aroma
Prefinjena aroma, nežen okus, sladke note.
Priprava
Voda: 80 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 1 - 2 minuti
Število prelivov: vsaj tri. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Beli čaj lahko pripravimo tudi po tradicionalnem načinu – glej video.
Shranjevanje
Yin zhen shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
Naše mnenje
Yin zhen je predvsem na zahodu postal prava ikona. Beli čaji so zaradi zdravilnih ugotovitev postali izredno priljubljeni. Yin zhen je najfinejši beli čaj in torej najbolj iskan. Za ljubitelje žlahtnih okusov.
Nakup LETNIK 2015:
NI NA ZALOGI
Vse cene vključujejo DDV. Stroški poštnine - Načini plačila - Kako nakupovati
