Tie guan yin. Cenjen oolong čaj iz Kitajske | Feng cha - Feng cha - Čaji, Začimbe, Kakav, Kava in Superhrana
Main menu:
Ime
Tie guan yin
(oolong čaj)
Provinca
Fujian (Kitajska)
Čas obiranja
pomlad 2015
Opis
Tie guan yin je čaj, ki ne sme manjkati v vašem čajnem repertoarju. Gre za najbolj prepoznaven kitajski oolong čaj. Tie guan yin je kot oaza sredi puščave čajev – ljubitelji čajev ga morajo nujno obiskati. Pridelujejo ga v mestu Anxi na nadmorski višini od 400 – 800 metrov.
Nakup LETNIK 2015:
NA ZALOGI
Vse cene vključujejo DDV. Stroški poštnine - Načini plačila - Kako nakupovati
Druga imena
Ti kwan yin, Iron mercy goddness, Anxi Tie guan yin
Izgled
Čajni lističi so stinjeni v kroglice zelene barve.
Okus in aroma
Že med pripravo se sproščajo čudovite arome po svežine. Izredno osvežilen in prijeten okus.
Priprava
Voda: 100 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 30 sekund
Število prelivov: vsaj osem. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Oolong čaj lahko pripravimo tudi po tradicionalnem načinu – glej video.
Shranjevanje
Tie guan yin shranjujemo v hladilniku. Pred uporabo priporočamo, da čajni lističi pridobijo sobno temperaturo. Če boste tie guan yin porabili v kratkem, za shranjevanje zadošča suh, temen in hladen prostor.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
Naše mnenje
Tie guan yin enostavno morate poskusiti. Deluje prijetno in osvežujoče. Fascinantnega in nepozabnega okusa. Nikoli vas ne pusti ravnodušnega.
