Min hong kitajski čaj | Feng cha - Feng cha - Čaji, Začimbe, Kakav, Kava in Superhrana

Pojdi na vsebino

Glavni meni:

Crni caj trgovina
kitajski črni čaj

Ime
Min hong
(črni čaj)

Provinca
Fujian (Kitajska)

Letnik
2011

Na blagajno

Opis

Iz Fujiana običajno prihajajo najbolj cenjeni oolong čaji in beli čaji. Pridelava črnih čajev je bolj izjema kot pravilo. Min hong vsekakor spada med te posebneže. Podobno kot Dian hong ga odlikujejo rjavo zlati lističi. Letošnji Min hong je dobil posebno nagrado na festivalu v Fujianu.

Izgled

Rjavo zlati lističi, kostanjeva barva čaja.

Okus in aroma

Močen in smetanast okus.

Priprava

Voda: 100 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 2 - 3 minute
Število prelivov: vsaj trikrat. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan

Shranjevanje

Min hong shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.

Pakiranje

Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.

Naše mnenje

Min hong je najbolje pripraviti na tradicionalen način. Vodo segrejemo na 80 stopinj Celzija. Potem čaj umijemo. Dodamo še enkrat vodo, počakamo nekaj sekund in čaj je pripravljen. Lahko ga prelijemo večkrat. Priprava je podobna kot pri puerh čaju, razen glede priporočenih stopinj.


 
Nazaj na vsebino | Nazaj na glavni meni