Long jing je najbolj cenjen med kitajskimi čaji | Feng cha - Feng cha - Čaji, Začimbe, Kakav, Kava in Superhrana
Main menu:
Ime
Long jing (zeleni čaj)
Provinca
Zhejiang (Kitajska)
Čas obiranja
pomlad 2015
Opis
Long jing je številka ena med kitajskimi zelenimi čaji. Ploščato zeleni lističi so ročno nabrani in obdelani. Nabirajo ga na posebnem območju v provinci Zhejiang. Okus povzema bistvo zelenega čaja.
Druga imena
Dragon well, Lung ching
Izgled
Lističi so ploščati in zeleno smaragdne barve.
Okus in aroma
Prefinjena aroma, osvežilen okus, nežni sadni toni.
Priprava
Voda: 80 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 1 minuta
Število prelivov: vsaj tri. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Več o pripravi zelenih čajev si lahko ogledate v našem priročniku.
Shranjevanje
Zelene čaje shranjujemo v hladilniku. Pred uporabo priporočamo, da se čajni lističi segrejejo na sobno temperaturo. Če boste zeleni čaj porabili v kratkem, za shranjevanje zadošča suh, temen in hladen prostor.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
