Kuding zeliščni čaj | Feng cha - Feng cha - Čaji, Začimbe, Kakav, Kava in Superhrana
Main menu:
Ime
Kuding (zeliščni čaj)
Provinca
Anhui (Kitajska)
Letnik
pomlad 2013
Opis
Kuding spada med zeliščne čaje, ker ne izvira iz rastline Camellia sinensis. Ker pa je proizveden na enak način, kot ostali pravi čaji mu pravimo "half-tea" (pol-čaj). Poznamo ga že vsaj 2000 let in spada med tradicionalna kitajska zelišča.
Druga imena
Bitter tea
Izgled
Tanki zeleni lističi.
Okus in aroma
Čaj je osvežilen, rahlo grenak s presenetljivo sladkih priokusom.
Priprava
Voda: 80 °C
Količina čaja: 2 - 3 grama
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 1 - 2 minuti
Število prelivov: vsaj dvakrat. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: steklo ali porcelan
Shranjevanje
Ku ding shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
Naše mnenje
Čeprav Ku ding spada med zeliščne čaje je v kitajski kulturi zelo cenjen. Čaj ima svojevrsten okus: v osnovi je grenak, vendar nam pričara veliko sladkih tonov.
Nakup:
NA ZALOGI
Vse cene vključujejo DDV. Stroški poštnine - Načini plačila - Kako nakupovati
