Fenghuang Dancong - oolong čaj | Feng cha - Feng cha - Čaji, Začimbe, Kakav, Kava in Superhrana
Main menu:
Ime
Fenghuang Dancong
(oolong čaj)
Provinca
Guangdong (Kitajska)
Čas obiranja
pomlad 2014
Opis
Dancong čaji so posebna kategorija oolong čajev. Nabirajo jih v provinci Guangdong. Fenghuang je eden izmed najvidnejših predstavnikov. Nabiranje čaja zahteva poznavanje treh prepovedi: ne nabiraj lističev ob močnem soncu, ne nabiraj lističev zgodaj zjutraj in ne nabiraj lističev v dežju. Čajne lističe nabirajo okoli dveh popoldne, nato jih takoj pričnejo sušiti in obdelajo čez noč.
Druga imena
Phoenix single bush
Izgled
Rjavo zaviti tanki lističi, ob robovih rdeče-zeleno obarvan.
Okus in aroma
Prefinjen okus in močan cvetni vonj.
Priprava
Voda: 100 °C
Količina čaja: 3 – 5 gramov
Količina vode: 150 – 200 ml
Čas infuzije: 30 sekund
Število prelivov: vsaj šest. Čas infuzije za vsak preliv nekoliko podaljšamo.
Čajni pribor: yixing čajnik, steklo ali porcelan
Oolong čaj lahko pripravimo tudi po tradicionalnem načinu – glej video.
Shranjevanje
Fenghuang Dancong shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.
Pakiranje
Aluminijasta folija z zadrgo, kjer čajni lističi ohranijo vso svežino in aromo.
Naše mnenje
Fenghuang dancong ima značilen cvetni vonj in močan okus. Priporočamo ga ljubiteljem aromatiziranih čajev. Zakaj? Dancongi so lahko odskočna deska v svet pristnih in naravnih čajev.
Nakup LETNIK 2014:
NA ZALOGI
Vse cene vključujejo DDV. Stroški poštnine - Načini plačila - Kako nakupovati
