Burbonska vanilija nakup celih strokov | Feng cha - Feng cha - Čaji, Začimbe, Kakav, Kava in Superhrana

Ime
Burbonska Vanilija - premium

Poreklo
Madagaskar

Opis
Vanilja ima izredno prijeten vonj in sladkoben okus. Gre za dišavno začimbo, ki jo pridelujejo iz strokov orhidej vrste Vanilla planifolia. Njeni črno-rjavi dišeči stroki so nepogrešljivi v vsaki kuhinji.

Vanilije so razvrščene v več kategorij. Našo premium različico pridelujejo na območju Sambava na Madagaskarju. Gre za prvo kvaliteto saj so stroki prožni, vlažni, nabrekli in izrazito črne barve. Na kvaliteto vanilije kaže tudi dolžina strokov. Stroki premium različice pa so dolgi kar 17 - 19 cm. Okus je poln in žlahten.

Uporaba
Cele stroke lahko kuhamo v mleku, smetani ali omakah. Lahko pa jih tudi prerežemo na pol in iz njih postrgamo semena, ki jih dodamo raznim jedem. Stroke, ki smo jih že uporabili, lahko umijemo pod tekočo vodo in ponovno uporabimo.

Uporablja se pri sladicah, pecivu, piškotih, poticah, pudingu, kremah, sladoledu, čokoladi, kakavovih pijačah, kuhanemu vinu in ostalih sladkostih. Odlično se poda k stepeni smetani, smoothiju, jogurtu, kosmičem, kompotu in marmeladam.
Zelo dobro se dopolnjuje z vonjem in okusom cimeta.

Oblika
Vanilijo ponujamo po strokih na komad. Vsak strok tehta približno 4 - 5 gramov. Strok je dolg približno 17 - 19 cm.

Pakiranje
V nepredušni aluminijasti vrečki z zadrgo, kjer vanilijevi stroki ohranijo vso svežino in aromo.